Özel Amaçlı Hamur Geliştiriciler

Her özel ihtiyacın, kendine özel bir çözümü olduğunu biliyoruz. Ekmek ve unlu mamüller üretim teknolojilerindeki gelişmelere paralel olarak müşterilerimizin spesfik beklentilerini karşılayacak özel amaçlı hamur geliştiriciler sunuyoruz.

Donuk hamur proseslerinde (pizza, croissant, açma, simit, baget, roll, ciabatta….vb) yüksek son ürün kalitesi; geciktirilmiş ve kontrollü fermantasyon teknikleri kabarcıklanma önleme ve yüksek hacim verme; hamburger, sandviç ekmeklerinde yumuşaklık, pizza vb ürünlerde hamura elastikiyet verme gibi çok farklı ihtiyaçlar için özel formüle edilmiş geniş bir özel amaçlı hamur geliştirici serisini Pulso markamız altında sunuyoruz.