Nem; havanın içerisinde bulunan su miktarıdır. Kuru ortam havadan nemi çeker. Nemi artırmak için ise havanın içerisine su buharı ilave etmek gerekmektedir.

Kapalı alanlardaki ürünleri koruyabilmenin ana unsuru nemlendirmedir. Sadece ürünlerin korunması için değil aynı zamanda ortamda bulunan personelin rahat bir şekilde çalışması için de nem oranının ihtiyaç duyulan düzeyde olması gerekmektedir.

Sisleme yöntemi ile birçok alan için belirlenmiş sabit bir nem sağlamak mümkündür.