Speidel meyve suyu tankını kullanarak meyve sularınızı fermantasyon ve ya acılaşma olmadan kapalı bir şekilde aylarca taze olarak saklayabilirsiniz. Elma, armut, siyah ve kırmızı kuş üzümü, ahududu ve üzümden yapılan meyve sularının sağlık değerlerini en iyi şekilde muhafaza edebilirsiniz. Bütün meyveleri tek tek ve ya karıştırarak depolayabilirsiniz. Meyve suyunu tercihinize göre su ilave ederek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. İsterseniz şarap ve cider ürünlerinide bu tank ile fermantasyon sürecine tabi tutabilirsiniz. Kabın tamamen dolu olmasına gerek yoktur. Çünkü içerisinde bulunan kayan kapak daima içerisindeki sıvı ürünün yüzeyinde durur. Musluğundan su tahliyesi gerçekleşirse otomatik olarak yine sıvının yüzeyinde kalmaya devam eder. En iyi medikal plastikten yapılmış contası sayesinde hava tahliyesini tamamen kapatır. Böylece içerisine koyduğunuz ürün aylarca tazeliğini korur. Eski Romalı'lar şaraplarını muhafaza etmek için aynı yöntemi kullanmışlardır.